小規模農家

農ある暮らし

初心者向け|有機栽培の始め方

有機栽培を始めたい初心者の方へ。畑の準備から堆肥・有機肥料の投入順、失敗しにくい資材選びまでをやさしく解説。一から始める有機栽培の基本がわかります。
農ある暮らし

土づくりの基本と微生物の話【初心者向け】

土づくりがうまくいかない初心者の方へ。微生物の役割や有機物・水分・空気のバランスなど、野菜を育てる前に知っておきたい土づくりの基本をやさしく解説します。
農ある暮らし

有機液体肥料の使い方【初心者向け】

有機液体肥料の使い方がわからない初心者の方へ。希釈の基本、使うタイミング、失敗しにくいコツをやさしく解説。家庭菜園や有機栽培に役立つ内容です。
農ある暮らし

有機肥料って何を選べばいい?初心者向けに種類と選び方をやさしく解説

有機肥料の種類が多くて迷っている初心者の方へ。堆肥・油かす・液体肥料などの違いと、失敗しない選び方をやさしく解説。家庭菜園・有機栽培の基本がわかります。
食と暮らし

白米は太りやすい?体質別の食べ方ガイド+対策

白米は太ると感じる原因は体質と食べ方にあり。薬膳・食育インストラクターの50代主婦が、体質別の白米の食べ方と太りにくいコツをやさしく解説します。
農ある暮らし

有機肥料と化成肥料のメリット・デメリット〜野菜を育てる?土を育てる?農家が感じる本当の違い〜

「有機肥料と化成肥料、結局どっちがいいの?」農業を始めたばかりの方や家庭菜園をされている方から、よく聞かれる質問です。わたし自身も最初は迷いました。早く大きく育つと聞く化成肥料。自然に優しそうな有機肥料。調べれば調べるほど、正解がわからなく...
農ある暮らし

冬の農作業で何をする?初心者が知るべきポイント

「農家は冬に何をしているの?」「冬って、畑はお休みなんですよね?」よく聞かれますが、実は半分正解で半分違います。たしかに、夏ほど忙しくはありません。でも冬は、来季の畑をどう育てるか考える大事な時間。farm toukoでも、「今日は畑に出な...
農ある暮らし

家庭菜園で作った野菜、最も効果的な保存方法は?

家庭菜園で育てた野菜がたくさん実ったときの喜びは格別ですね。天塩にかけて育てた野菜たち。できるだけ美味しい状態で最後まで食べ切りたいもの。しかし、収穫の時期が重なり、気づけば食べきれずに傷んでしまった……という経験はありませんか?そんな時に...
食と暮らし

頑張らなくてもOK!日々に食事で身体を整える「養生薬膳資格取得講座」とは?

季節の変わり目に体調を崩しやすい。家族の健康が気になる。歳を重ねるたびに「食事で身体を整えたい」と感じる人は多いのではないでしょうか。みなさん、こんにちは。東北の片田舎で、ボーダーコリーと暮らしながら、お米と野菜とハーブを育てているfarm...
食と暮らし

人参きんぴらで子どもがパクパク!薬膳的効能と苦手克服のコツ

「子どもが人参が苦手で食べてくれない……」そんなお悩みありませんか?人参は栄養たっぷりで薬膳的にも身体に良い野菜。でも土っぽい匂いが気になる、食感が硬い、色が鮮やかすぎて警戒される…というような理由から子どもが苦手とする代表的な野菜のひとつ...