小規模農家

「有機肥料と化成肥料、結局どっちがいいの？」農業を始めたばかりの方や家庭菜園をされている方から、よく聞かれる質問です。わたし自身も最初は迷いました。早く大きく育つと聞く化成肥料。自然に優しそうな有機肥料。調べれば調べるほど、正解がわからなく...

「農家は冬に何をしているの？」「冬って、畑はお休みなんですよね？」よく聞かれますが、実は半分正解で半分違います。たしかに、夏ほど忙しくはありません。でも冬は、来季の畑をどう育てるか考える大事な時間。farm toukoでも、「今日は畑に出な...

家庭菜園で育てた野菜がたくさん実ったときの喜びは格別ですね。天塩にかけて育てた野菜たち。できるだけ美味しい状態で最後まで食べ切りたいもの。しかし、収穫の時期が重なり、気づけば食べきれずに傷んでしまった……という経験はありませんか？そんな時に...

季節の変わり目に体調を崩しやすい。家族の健康が気になる。歳を重ねるたびに「食事で身体を整えたい」と感じる人は多いのではないでしょうか。みなさん、こんにちは。東北の片田舎で、ボーダーコリーと暮らしながら、お米と野菜とハーブを育てているfarm...

「子どもが人参が苦手で食べてくれない……」そんなお悩みありませんか？人参は栄養たっぷりで薬膳的にも身体に良い野菜。でも土っぽい匂いが気になる、食感が硬い、色が鮮やかすぎて警戒される…というような理由から子どもが苦手とする代表的な野菜のひとつ...