farm toukoの暮らしごと 2月13日〜今日の野良仕事〜
やっとジャガイモの種芋を入手しました！男爵を５kg、キタアカリを２kg。これから1ヶ月くらいかけて芽出し作業します。他にも野菜の種を購入。ここ2,3日暖かい日が続いていたので、春野菜の準備を始めたいところですが、まだ我慢。東北の春は遠いので...
小規模農家
farm toukoの暮らしごと 
食と暮らし 4歳の「食べる力」を育てる。絵本からはじめる、やさしい食育のすすめ
「もうすぐ4歳になる孫娘に、絵本をプレゼントしたい」今までは、洋服やおもちゃをプレゼントに選んできたんぽだけれど、農家でもあり食育インストラクターであるわたしとしては、最近の食ムラをなんとかしたい。そんな思いから“食”につながる絵本を贈ろう...
farm toukoの暮らしごと 2月11日〜今日の野良仕事〜
灰色の雲が広がる一日でしたが、気温はそこまで低くならず穏やかな野良仕事日和となりました。玉ねぎを植えてある畝の草取りをして、追肥を施しました。2月に追肥をしないほうがいいという話を聞いたことがありますが、巷に溢れる野菜作りの情報は標準地や暖...
farm toukoの暮らしごと farm toukoの暮らしごと、はじめます
畑の仕事が忙しくなってくると、一日があっという間に過ぎていきます。今日は何をしたんだっけ、何を考えていたんだっけ。気づくと、身体はくたくたなのに、頭の中だけが少し置いていかれているような日もあります。これまで、農のこと、食のこと、季節の養生...
農ある暮らし キエーロとコンポスト、どっちが正解？家庭菜園初心者のための生ゴミとの付き合い方
キエーロとコンポストの違いを、家庭菜園初心者向けに分かりやすく解説。生ゴミは堆肥になる？ならない？それぞれのメリット・注意点や向いている暮らし方を、有機農家目線で紹介します。
食と暮らし 混ぜるだけでOK！子どもと一緒に作る、やさしい薬膳チョコ
バレンタインが近づくと、「子どもと一緒に何か作りたいな」そんな気持ちになる方も多いのではないでしょうか。でも同時に、✔ 甘いものをたくさん食べさせていいのかな✔ チョコは体に負担じゃない？と、ちょっと迷ってしまうことも。薬膳の考え方では、甘...
食と暮らし 立春に起こりやすい不調と、春を迎えるための食養生と過ごし方
立春は春の始まりですが不調が出やすい時期。気分の揺らぎや体調変化を整える、立春の食養生と暮らし方を薬膳の視点でやさしく紹介します。
農ある暮らし バレンタインは“自分を労わる日”に。罪悪感なしで楽しむ、薬膳チョコレシピ
バレンタインが近づくと、チョコレートの話題が増えてきますね。でも同時に、「甘いもの＝太る」「チョコは罪悪感がある」そんな気持ちが頭をよぎる人も多いのではないでしょうか。薬膳の考え方では、甘味は“悪者”ではありません。むしろ、心と体をゆるめ、...
食と暮らし 子どもに恵方巻き、ちょっとハードル高くない？無理しない節分ごはんの考え方
子どもに恵方巻きは食べにくい？太巻きや丸かぶりが心配な家庭向けに、食べやすい具材選びや細巻き・巻かない恵方巻きなど、安全で楽しい節分アイデアを紹介します。
食と暮らし 節分に恵方巻きを食べる理由、ちゃんと知っていますか？由来と具材の意味、やさしい食べ方の話
節分に恵方巻きを食べる理由、知っていますか？恵方巻きの由来や具材に込められた意味、子どもや高齢者にも食べやすいアレンジまで、やさしく解説します。