土づくり

「農家は冬に何をしているの？」「冬って、畑はお休みなんですよね？」よく聞かれますが、実は半分正解で半分違います。たしかに、夏ほど忙しくはありません。でも冬は、来季の畑をどう育てるか考える大事な時間。farm toukoでも、「今日は畑に出な...