食と暮らし

子どもに恵方巻きは食べにくい？太巻きや丸かぶりが心配な家庭向けに、食べやすい具材選びや細巻き・巻かない恵方巻きなど、安全で楽しい節分アイデアを紹介します。

節分に恵方巻きを食べる理由、知っていますか？恵方巻きの由来や具材に込められた意味、子どもや高齢者にも食べやすいアレンジまで、やさしく解説します。

白米は太ると感じる原因は体質と食べ方にあり。薬膳・食育インストラクターの50代主婦が、体質別の白米の食べ方と太りにくいコツをやさしく解説します。

給食の先生をしていた頃、必ずいました。野菜嫌いな子。特定の野菜が嫌いなのではなく、とにかく「野菜」がイヤなのです。現在保育園の年少組の我が家の孫も、絶賛野菜大嫌いの真っ只中。少し前までは食べていたのですよ。にんじんもブロッコリーも。なのにそ...

11月上旬、暦の上では「冬の始まり」を意味する立冬（りっとう）が訪れます。まだ秋の名残もありますが、空気はぐっと冷たくなり朝晩の冷え込みも厳しく感じるように。この時期は、体を温めてエネルギーを蓄えることが大切です。薬膳の力を取り入れながら、...

11月下旬、二十四節気の「小雪」が訪れます。小雪（しょうせつ）とは、山や里に「わずかに雪が降り始める頃」という意味。いよいよ冬の気配が濃くなり、冷えと乾燥のダブルパンチが押し寄せてくる時期です。この時期に大切なのは、体を温めながら、しっかり...

12月上旬、二十四節気で最も冬らしい名前を持つ「大雪（大切）」がやってきます。雪が本格的に降り始め、寒さがぐっと厳しくなる頃。体が冷えやすく、免疫力も落ちやすい時期だからこそ、身体の奥からエネルギーをしっかり蓄える養生が大切です。薬膳の知恵...

一年で最も昼が短い冬至は、体と心を立て直す大切な節目。二十四節気の視点から、冷え対策に役立つ薬膳食材や冬至の養生法、暮らしの工夫をわかりやすく紹介します。