farm toukoの暮らし 人参きんぴらで子どもがパクパク！薬膳的効能と苦手克服のコツ
「子どもが人参が苦手で食べてくれない……」そんなお悩みありませんか？人参は栄養たっぷりで薬膳的にも身体に良い野菜。でも土っぽい匂いが気になる、食感が硬い、色が鮮やかすぎて警戒される…というような理由から子どもが苦手とする代表的な野菜のひとつ...
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farm toukoの暮らし 玉ねぎ定植しました。
日曜日は雨の予報。その前に玉ねぎの苗を定植しなくちゃ。金曜日に畝立てして穴あきマルチまで張っておいたので、定植するだけ。今日の予報は曇り。のはずだったのに何やら雲行きが怪しい。急いで、でも丁寧に植え付け。白菜もそこそこ大きくなってきた。白菜...
farm toukoの暮らし 北欧の暮らしに憧れて
フィンランド語で種を蒔く人という意味の"touko"その言葉を農園の名前に決めた理由は、ただひとつ。北欧の暮らしに憧れていたから。なぜ北欧に憧れるのか、うまく説明はできないのですけどね。そもそも、北欧の暮らしって？自然豊かなところでゆったり...
farm toukoの暮らし 暑い夏もようやく終わりが見えてきた？移ろう季節に秋を感じる日
永遠に続くように感じた今年の暑い夏。お盆を過ぎてもまったく秋の気配を感じられず、各地で連日猛暑の記録更新。例年ならば、秋野菜の植え付けなどの準備を始めなければならない時期です。しかし、真夏のような気温に秋野菜たちが耐えられそうにない……いつ...