farm toukoの暮らし 有機肥料と化成肥料のメリット・デメリット〜野菜を育てる？土を育てる？農家が感じる本当の違い〜
「有機肥料と化成肥料、結局どっちがいいの？」農業を始めたばかりの方や家庭菜園をされている方から、よく聞かれる質問です。わたし自身も最初は迷いました。早く大きく育つと聞く化成肥料。自然に優しそうな有機肥料。調べれば調べるほど、正解がわからなく...
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ボーダーコリーとの暮らし [ボーダーコリーの飼い主が解説]下痢・軟便・フケの悩みに。獣医師監修「美腸活ふりかけ」を試してみた正直レビュー
犬や猫の下痢・軟便・便秘・フケ・涙やけに悩む方へ。獣医師監修「美腸活ふりかけ お腹元気！」を実際に使ったレビューと効果、腸活の必要性をわかりやすく解説します。
farm toukoの暮らし 冬の農作業で何をする？初心者が知るべきポイント
「農家は冬に何をしているの？」「冬って、畑はお休みなんですよね？」よく聞かれますが、実は半分正解で半分違います。たしかに、夏ほど忙しくはありません。でも冬は、来季の畑をどう育てるか考える大事な時間。farm toukoでも、「今日は畑に出な...
ボーダーコリーとの暮らし ボーダーコリーの飼い主必見！ハーネス選びで失敗しない方法
運動量も多く、知能も高いボーダーコリー。毎日の散歩やトレーニングは欠かせませんが、「引っ張りが強い」「体型に合うハーネスが見つからない」「首への負担が心配」と、ハーネス選びに悩んでいる飼い主さんも多いんではないでしょうか。farm touk...
farm toukoの暮らし 子どもの好き嫌いは心の発達のサイン？保育園児の野菜嫌いに向き合う
給食の先生をしていた頃、必ずいました。野菜嫌いな子。特定の野菜が嫌いなのではなく、とにかく「野菜」がイヤなのです。現在保育園の年少組の我が家の孫も、絶賛野菜大嫌いの真っ只中。少し前までは食べていたのですよ。にんじんもブロッコリーも。なのにそ...
farm toukoの暮らし 家庭菜園で作った野菜、最も効果的な保存方法は？
家庭菜園で育てた野菜がたくさん実ったときの喜びは格別ですね。天塩にかけて育てた野菜たち。できるだけ美味しい状態で最後まで食べ切りたいもの。しかし、収穫の時期が重なり、気づけば食べきれずに傷んでしまった……という経験はありませんか？そんな時に...
farm toukoの暮らし 二十四節気「立冬」の過ごし方：冷えに備える薬膳と暮らしの工夫
11月上旬、暦の上では「冬の始まり」を意味する立冬（りっとう）が訪れます。まだ秋の名残もありますが、空気はぐっと冷たくなり朝晩の冷え込みも厳しく感じるように。この時期は、体を温めてエネルギーを蓄えることが大切です。薬膳の力を取り入れながら、...
Uncategorized 小雪（しょうせつ）の過ごし方：乾燥と冷えに負けない薬膳と暮らし
11月下旬、二十四節気の「小雪」が訪れます。小雪（しょうせつ）とは、山や里に「わずかに雪が降り始める頃」という意味。いよいよ冬の気配が濃くなり、冷えと乾燥のダブルパンチが押し寄せてくる時期です。この時期に大切なのは、体を温めながら、しっかり...
farm toukoの暮らし デザインも機能も一級品の鋳物鍋！「iittala サルパネヴァ キャセロール」
みなさんこんにちは。東北の片田舎で、ボーダーコリーと暮らしながらお米と野菜、ハーブを育てているfarm toukoです。今回は、farm toukoが愛用している調理器具の紹介です。どうぞ最後までお付き合いくださいね。日々の料理時間を少しだ...
farm toukoの暮らし 二十四節気「大雪」の過ごし方：滋養を高め冬本番を乗り切る薬膳と暮らし
12月上旬、二十四節気で最も冬らしい名前を持つ「大雪（大切）」がやってきます。雪が本格的に降り始め、寒さがぐっと厳しくなる頃。体が冷えやすく、免疫力も落ちやすい時期だからこそ、身体の奥からエネルギーをしっかり蓄える養生が大切です。薬膳の知恵...